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pasta，意大利面食的通称（面粉、水和鸡蛋的混合物）。以前一直说意大利面是马可波罗从中国学会带回意大利的，但是根据考古研究，人家公元4世纪就有意粉了。虽然我生在面食的故乡，但是我一向对面食都没什么兴趣的，反倒是出国以后对拉面情有独钟了，然后也就随便学了个皮毛。其实，意大利的面食也很博大精深的呢，所以，最近没事就研究这个的。今天用的是最基本的宽面，自己做的西红柿、蘑菇的酱汁，还放了玉米、奶酪和奶油一起炖的，味道不错的。其实，我平时用的最多的是spaghettini 1号（Angel's Hair），我要是告诉你们我拿他来做炒面，我想你们一定会崩溃的，哈哈～  可是事实就是，吃过的人都说没想到意大利面条的炒面会这么美味的，当然了，我的手艺嘛，嘿嘿！好了，不废话了，大家看图吧！

图中Tagliatelle就是我用的，不过是既有黄色的也有绿色。（黄色是加鸡蛋，绿色是加菠菜）

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引用:

原帖由 !@#.海光 于 2009-8-19 15:10 发表
咦...大梨?
嘘...梨呀
噢...大梨呀
梨...八嫩

听说,馅饼就是那谁谁谁从中国学的某面食,没学好,后来就发明了馅饼.

我刚说了，那个是不负责任的谣传！人家考古都证实了早就就有面食了。千万不要以讹传讹！！！！！

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我牙疼，这两天被气的！！！唉，估计要吃药了！可怜啊，找人抱抱···

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原帖由 摆渡苹果 于 2009-8-21 03:01 发表


no no no no，她在舒马赫gg的德国。
  
PS，我吃土耳其烤肉加馍，不过我一直没出国

土耳其肉夹馍在德国很受欢迎的，这个是当初他们来德国的改进，我喜欢让他们多放土耳其辣椒酱的，当然有时也放土耳其奶酪的。

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原帖由 yanyan 于 2009-8-21 14:53 发表

也得看哪里的南方啦，湖南、四川、贵州那边的口味就蛮重(‘老干妈香辣酱’是我的最爱，哇哈哈)，江南地区的清淡，不过我也爱吃那边的东西

ps. 光按血统来讲，我是南方人，哈 ...

我稀饭香辣豆豉的。按血统我是一半南，一般北的，不过我吃东西还是偏南方点的。